:watermark(s2.siteapi.org/510b563d660b405/watermark/oyjw73db6qs4k88gwow00wgsgs40g4,-1,-1,0,15,none)/510b563d660b405.s2.siteapi.org/img/5emb3eetphooogc0cgwcw4cc0gkw0k ""Кумин (зира) молотый", производство Индии, 50 грамм (Cumin powder, INDIA) 50 gm")
"Кумин (зира) молотый", производство Индии, 50 грамм (Cumin powder, INDIA) 50 gm
В Индийской кухни кумин или зиру традиционно добавляют в блюда из картофеля, риса, бобовых и овощей.
Такие блюда индийской кухни как: "зира райс" - рис с кумином, "алу зира" - печеный картофель с зирой, "кичари" - рис с машем с добавлением куркумы, имбиря, кумина и черного перца, "сабджи" - тушеные офощи со специями, не обходятся без этой замечательной пряности.
Кумин обладает приятным запахом пряности и придает блюдам неповторимый восточный вкус.
Аюрведические свойства:
Разжигает огонь пищеварения, способствует перевариванию токсинов и усвоению питательных веществ, обладает противопаразитарным свойством, уменьшает вата, капха доши. Пробуждает аппетит.
Обладает противомикробным действием, месячногонный, полезен при лактации. Свойства схожи с фенхелем и тмином, но сильнее.